El sexto lugar elegido fue El Gran Doria, en una celebración que coincidió con los 10 años de la ordenanza que declara al liso santafesino como patrimonio cultural inmaterial de la ciudad de Santa Fe.

Considerado un Bar Notable por su relevancia histórica y cultural, El Gran Doria tuvo su origen en 1960 en la esquina de San Martín y Mendoza. Fundado por el inmigrante italiano Bruno Toniolo, marcó una época al introducir el café espresso en la ciudad y convertirse en un punto de encuentro emblemático del centro santafesino hasta su cierre en 1978.